Makanan mengandung babi dalam Islam melanggar kaidah halal yang diterapkan syariat dan aturan pemerintah melalui Kementerian Agama (Kemenag). Karena itu, umat Islam perlu mengetahui istilah babi dalam makanan Indonesia maupun mancanegara.
Allah SWT berfirman dalam surat Al-An’Am ayat 145 bahwa bangkai, darah, babi, dan binatang yang disembelih atas nama selain Allah termasuk ke dalam hal-hal yang diharamkan. Berikut bunyi firmannya:
قُلْ لَّآ اَجِدُ فِيْ مَآ اُوْحِيَ اِلَيَّ مُحَرَّمًا عَلٰى طَاعِمٍ يَّطْعَمُهٗٓ اِلَّآ اَنْ يَّكُوْنَ مَيْتَةً اَوْ دَمًا مَّسْفُوْحًا اَوْ لَحْمَ خِنْزِيْرٍ فَاِنَّهٗ رِجْسٌ اَوْ فِسْقًا اُهِلَّ لِغَيْرِ اللّٰهِ بِهٖۚ فَمَنِ اضْطُرَّ غَيْرَ بَاغٍ وَّلَا عَادٍ فَاِنَّ رَبَّكَ غَفُوْرٌ رَّحِيْمٌ ١٤٥
Artinya: “Katakanlah, tidak kudapati di dalam apa yang diwahyukan kepadaku sesuatu yang diharamkan memakannya bagi yang ingin memakannya, kecuali (daging) hewan yang mati (bangkai), darah yang mengalir, daging babi karena ia najis, atau yang disembelih secara fasik, (yaitu) dengan menyebut (nama) selain Allah. Akan tetapi, siapa pun yang terpaksa bukan karena menginginkannya dan tidak melebihi (batas darurat), maka sesungguhnya Tuhanmu Maha Pengampun lagi Maha Penyayang.“
Dikutip laman Halal Majelis Ulama Indonesia (MUI), dalam hadis riwayat Imam Muslim juga menegaskan untuk menggunakan yang halal dan meninggalkan hal-hal haram serta berhati-hati dalam perkara yang belum jelas hukumnya.
“Yang halal itu sudah jelas dan yang haram pun sudah jelas; dan di antara keduanya ada hal-hal yang musytabihat (syubhat, samar-samar, tidak jelas halal haramnya), kebanyakan manusia tidak mengetahui hukumnya. Barang siapa hati-hati dari perkara syubhat, sungguh ia telah menyelamatkan agama dan harga dirinya…” (HR. Muslim).
Mengimbau perintah Allah SWT tersebut, seorang muslim sepatutnya memahami dan mengetahui produk-produk yang mengandung unsur lain dari kandungan babi. Ada banyak nama lain dari babi yang perlu diketahui.
Inilah daftar lengkap istilah babi dalam bahasa Inggris, makanan Indonesia dan mancanegara yang disadur dari website Halal MUI, Sekola Tinggi Ilmu Dakwah Dirosat Islamiyah Al-Hikmah, dan sumber lainnya.
Dalam bahasa Inggris, ada beberapa istilah nama lain dari babi tertulis dalam komposisi makanan di kemasan. Nama-nama ini menjadi informasi awal untuk seorang muslim dalam memilih produk yang dijual di minimarket atau supermarket. Berikut ini daftar lengkap istilah babi dalam Bahasa Inggris.
Seekor babi muda, berat kurang dari 50kg.
Daging babi dalam masakan.
Istilah untuk keseluruhan kumpulan spesies babi.
Babi dewasa, berat melebihi 50kg.
Babi liar/celeng/babi hutan
Lemak babi untuk membuat minyak masak dan sabun.
Daging hewan yang di-slice, terutama babi.
Daging pada bagian paha babi.
Babi betina dewasa.
Susu babi
Sesuatu yang berkaitan atau berasal dari babi, banyak ditemukan di obat-obatan.
Masyarakat Indonesia menyebut babi dengan istilah B2. Berbagai daerah mempunyai makanan khas yang terbuat dari babi. Inilah daftar nama-namanya:
Daging babi dengan tulang yang dimasak berbagai bumbu.
Olahan daging babi khas Tapanuli.
Makanan Tionghoa paduan dari sayur asin dengan kaldu iga babi khas Kepulauan Riau.
Gulai babi khas Manado.
Daging babi yang terdiri dari lapisan daging dan lemak.
Masakan Tionghoa Indonesia yang terbuat dari jeroan babi.
Daging babi yang diasap hingga matang khas Nusa Tenggara Timur (NTT).
Daging babi yang dicampur dengan santan, rempah, dan sayur khas Bali.
Tumis daging babi dengan bumbu khas Bali.
Kuliner khas Bali dari daging babi.
Olahan babi yang terbuat dari usus dan daging dengan isian bumbu serta sayur lalu dikukus atau bakar.
Makanan khas Toraja untuk acara sakral atau perayaan Natal yang terbuat dari daun miana dicampur daging babi (ada juga yang menggunakan ayam atau ikan mas).
Masakan babi dengan sayuran yang dimasak bumbu asam.
Sate yang terbuat dari daging babi cincanag yang dililit ke batang serai.
Hidangan berbahan baku daging babi yang berasal dari Singaraja, Buleleng, Bali.
Selain Indonesia, negara lain seperti Jepang, Korea, Cina, hingga Italia dan Jerman juga mempunyai hidangan yang bahan utamanya dari babi. Agar memudahkan muslim untuk memilih makanan halal, inilah daftar lengkap istilah lain babi dalam makanan mancanegara.
Daging babi dalam Bahasa Tiongkok.
Daging babi panggang (barbeque).
Daging babi dalam Bahasa Khek/Hakka.
Daging babi dalam Bahasa Mandarin.
Daging babi dalam Bahasa Korea.
Irisan daging babi dalam kuliner Jepang.
Ramen yang dilengkapi dengan daging babi.
Babi panggang dalam Bahasa Jepang.
Daging babi dalam Bahasa Jepang.
Hidangan dari Pundak babi di Jepang.
Babi dalam Bahasa Arab dan Melayu.
Makanan dari perut babi rebus dalam kuliner Jepang.
Jeroan babi panggang dalam makanan Korea.
Daging perut babi yang dipanggang tanpa atau dengan bumbu dalam makanan Korea.
Babi panggang bumbu dalam makanan Korea.
Makanan olahan babi bagian perut dalam kuliner Jepang.
Babi masak dalam makanan Jepang
Daging babi dalam bahasa Mandarin
Kaki babi yang dimasak dan dihidangkan dalam berbagai masakan Tinghoa serta Barat.
Kulit babi yang sering dipakai sebagai bahan utama untuk produk makanan seperti keripik kulit babi, kerupuk kulit.cho
Hidangan yang terbuat dari kulit atau perut babi goreng yang populer di Amerika Latin serta Spanyol.
Telinga babi yang sering dijadikan masakan Tionghoa.
Sosis yang terbuat dari daging babi dalam kuliner Tionghoa
Pipi babi yang diawetkan dan biasanya digunakan untuk tambahan dalam masakan Italia, seperti pasta.
Sosis daging babi yang diawetkan dalam kuliner Italia.
Daging babi kering yang diiris tipis dalam kuliner Italia.
Sosis Babi yang memiliki cita rasa rempah untuk hidangan Spanyol dan Meksiko.
Bagian lemak atau daging babi yang dipotong kecil-kecil untuk menambah cita rasa dalam makanan.
Sosis yang terbuat dari darah babi dalam makanan Prancis.
Bagian perut babi yang biasa digunakan dalam hidangan Jepang.
Babi Asap dalam kuliner Jerman
Asinan daging babi yang diawetkan dalam kuliner Italia.
Daging babi yang direndam bumbu manis dalam kuliner Filipina.
Daging panggang dari babi yang disebut juga Char Ciu, Char Siew, atau Cha Shao.
Masakan tradisional dari Hakka yang berisi perut babi rebut dengan cita rasa asin dan umami.
Itulah 55+ istilah babi dalam makanan Indonesia hingga mancanegara yang perlu diketahui oleh muslim. Semoga membantu, ya.
