Buah naga atau dragon fruit merupakan jenis buah yang tumbuh dengan cara merambat, dan memiliki bentuk yang unik karena mempunyai sisik pada bagian kulitnya.
Dikenal dengan nama lain dragon fruit, buah naga termasuk jenis buah tropis yang berasal dari dataran Meksiko, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan, hingga penyebarannya telah banyak terdapat di berbagai negara, termasuk Indonesia, lewat perkembangan budidaya. Buah naga terdiri atas empat varietas, diantaranya:
Lalu, apa saja manfaat dari buah naga kuning? Yuk, simak penjelasan lengkapnya di bawah ini.
Berdasarkan penelitian berjudul Uji Aktivitas Antioksidan Buah Naga Kulit Kuning yang dilakukan oleh Tufa Nur Islamiyah pada tahun 2022, diketahui bahwa ekstrak kulit buah naga kuning memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat.
Kulit buah naga kuning mengandung berbagai senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan. Di antaranya adalah polifenol dan antioksidan alami, serta berbagai vitamin seperti vitamin C, vitamin E, dan vitamin A.
Selain itu, kulit buah naga kuning juga mengandung alkaloid, terpenoid, flavonoid, tiamin, niacin, piridoksin, kobalamin, senyawa fenolik, karoten, dan fitc albumin.
Berbagai zat tersebut berperan penting dalam menghambat reaksi oksidasi akibat radikal bebas. Radikal bebas diketahui dapat merusak asam lemak tak jenuh, membran sel, dan jaringan tubuh, yang pada akhirnya berpotensi memicu berbagai penyakit degeneratif.
Beberapa manfaat utama buah naga kuning antara lain:
Kandungan serat dan prebiotik membantu menyeimbangkan bakteri baik di usus sehingga pencernaan lebih lancar.
Antioksidan seperti likopen, betalain, dan flavonoid berperan melawan radikal bebas yang dapat memicu pertumbuhan sel kanker.
Buah naga membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan mendukung kesehatan pembuluh darah berkat kandungan serat dan lemak baik dari bijinya.
Indeks glikemiknya yang rendah serta kandungan serat membantu menjaga kestabilan gula darah dan mengurangi risiko diabetes.
Vitamin C, vitamin E, dan senyawa antioksidan lain membantu memperkuat sistem imun dan melindungi sel tubuh dari kerusakan.
Rendah kalori namun tinggi serat, buah naga cocok dikonsumsi dalam program diet.
Kandungan kalsium, fosfor, magnesium, dan zat besi berperan dalam menjaga kepadatan tulang serta mencegah anemia.
Vitamin C, beta-karoten, serta antioksidan membantu menjaga elastisitas kulit, kesehatan mata, dan melindungi rambut dari kerusakan.
Kandungan vitamin, mineral, dan serat membantu mencegah sembelit, anemia, serta mendukung pertumbuhan janin.
Sementara itu, daging buah naga kuning kerap dimanfaatkan sebagai jus kesehatan, dan kulitnya dapat dimanfaatkan sebagai pewarna alami pada makanan.
Meski demikian, berdasarkan Jurnal Institute of Learning Innovation and Counseling, Vol. 2 No. 2, tahun 2019, yang ditulis oleh Musdalifah dkk, diketahui bahwa buah naga telah banyak diolah menjadi produk Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM), diantaranya sebagai berikut:
Peluang usahanya yaitu, mudah dibuat, disukai konsumen, dan bernilai jual stabil.
Mi buah naga tergolong pada produk konsumsi yang unik dari segi warna, cocok untuk pasar anak muda dan UMKM kreatif.
Peluang usahanya, yaitu dengan memanfaatkan limbah kulit buah naga menjadi produk bernilai ekonomi.
Nah infoers, itulah ulasan tentang khasiat dari buah naga kuning, yang dapat dijadikan peluang usaha. Semoga bermanfaat ya!
Artikel ini ditulis oleh Aldekum Fatih Rajih, peserta magang Prima PTKI Kementerian Agama RI.
